陈米好 新米香粮油专家告诉你
发布日期:2010/2/2  点击:2476
新米上市了,是不是一定比陈米好?市粮油质监所工作人员说,一般来说,新米肯定要比陈米有营养价值,因为刚收上来,营养成分流失不多。但新米也不一定都比陈米好,比如有的新米卫生指标就不合格,包括农药残留、重金属污染、真菌毒素等,因此购买时最好去正规超市、门市购买。至于新米和陈米的鉴别,新米一般色泽晶莹透明,闻起来有清香味,有的新米长得还不饱满,会泛青。
  
 
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