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花生油
发布日期:2010/2/4  点击:3520

花 生 油 代替 GB 1534-79 Peanut oil
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本标准适用于标准收购 、销售 、调拨 、储存 、加工和出口的商品花生油 。


1 技术要求 花生油必须具有下列特征 :
  1.1 折光指数(20℃) :1.4695~1.4720 。
  1.2 比重(20/4℃) :0.9110~0.9175 。


  2 质量标准
  2.1 分级指标见下表 。
  2.2 花生油的国家牌价以二级为标准 。


一 级 色泽(罗维朋比色计1英寸) 黄25 红2
  气味、滋味 具有花生油固有的气味和滋味,无异味
  酸价(mgKOH/g) 1.0
  水分及挥发物,% 0.10
  杂质,% 0.10
  加热试验(280℃) 油色不得变深,无析出物
  含皂量 0.03


二 级 色泽(罗维朋比色计1英寸) 黄25 红4
  气味、滋味 具有花生油固有的气味和滋味,无异味
  酸价(mgKOH/g) 4.0
  水分及挥发物,%0.20
  杂质,%0.20
  加热试验(280℃)油色允许变深,但不得变黑,允许有微量析出物
  含皂量-


  2.3 各级花生油中均不得混有其他食用油或非食用油 。
  2.4 没有罗维朋比色计的地方,由省统一制订标准样品,对照检验 。
  2.5卫生标准和动物检疫项目,按照国家有关规定执行 。


  3 检验方法
  花生油样品的插取和各项指标的检验,按照GB 5490~5539-85《粮食 、油料及植物油脂检验》执行 。


  4 包装、运输和储存
  花生油的包装 、运输和储存,必须符合保质 、保量 、运输安全和分级储存的要求,严防污染 。

 
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